Tuhamäär kassitoidus: kasulikkus ja ideaalne protsent

Tuhasisaldus jämeduses on sageli murettekitav. Kujutame selle sõna taga koostisse ununenud sigaretijäätmed või keemiatoodet, mis on mürgitanud meie kasside kausid. See pilt on aga toitumisalasest ja teaduslikust tegelikkusest kaugel. Tegelikult on killupakkidel mainitud “tuhk” tegelikult jääk, mis koosneb olulised mineraalid. Seetõttu näitab see määr kassitoidu tasakaalu. Dekrüpteerimine tuhamäär kasside dieedi koostamine.

Mis tuhk täpsemalt on?

Tuhk on pärast killu põletamist saadud jääkmineraalid kui need tõstetakse kõrgele temperatuurile. Toiduvalmistamise käigus eemaldatakse orgaanilised materjalid (tootmisel kasutatud loomsed või taimsed komponendid). Tulemuseks on tuhk (või anorgaanilised materjalid), mis koosneb eelkõige:

• Kaltsium
• Fosfor
• Magneesium
• Kaalium
• Naatrium
• kloriid

Samuti on mõned mikroelemendid, näiteks:

• Raud
• Vask
• Tsink
• Mangaan
• Seleen
• Jood

Need mineraalid ja mikroelemendid on aga oluline kassi hea tervise jaoks. Killupakkide etikettidel leiduvad terminid “mineraalmaterjalid” või “mineraalid” on seetõttu sõna “tuhk” või “toortuhk” sünonüümid.

Loomasöödas on selle tuhanormi mõõtmine kohustuslik ja seda tehakse kontrollitud tingimustes, laboris. See võimaldab järeldada mineraalainete osakaalu jämeduses. Seetõttu on see kasulik näitaja, mida tuleb mõista pakenditel olevate siltide dešifreerimisel.

Tuhka seega ei ole lisaaineid pole, tekivad need koostisosade kuumtöötlemisel loomulikult. Nii saadud mineraalid mängivad luude kvaliteedis, hüdratatsiooni säilitamises, samuti närvide ja lihaste õiges toimimises.

Mis mõte on tuhast killustikus?

Tuhasisaldus annab kasuliku ülevaate killustiku kvaliteedist. Hea tase näitab, et toit on rikas oluliste mineraalide poolest, samas kui see ei ole õige, võib see osutuda kassi tervisele kahjulikuks. Kuid üldisest määrast ei piisa. See peab esindama õiglast tasakaalu, et rahuldada looma mineraalainete vajadusi, eelkõige kaltsiumi ja fosfori vahekorra osas.

See kaltsiumi/fosfori suhe (Ca/P) on oluline tugevate luude arendamiseks ja säilitamiseks, kuid sellel on ka mõju neerudele. Et kassile sobida ilma teda kahjustamata, peab see suhe olema vahemikus 1,1–1,4:1, see tähendab, et 1 mg fosfori kohta peab kibe sisaldama 1,1–1,4 mg kaltsiumi. Vastasel juhul võivad kassipojad kogeda luuhaigusi ja täiskasvanutel on suurem tõenäosus haigestuda neeruhaigustesse. Seetõttu peavad omanikud neid suhteid kontrollima jämejahupakkidel olevate kohustuslike toitumisnäitajate alusel. Fosfor ja kaltsium, isegi kui need esinevad juba tuhanormis, tuleb eraldi välja tuua.

Magneesium, mida leidub ka tuhas, aitab kaasa kuseteede tervisele ja looma ainevahetusele. Ideaalse määra saab arvutada ainult veterinaararst, kuna see sõltub sellest, mida kass sööb, ja isiklikest teguritest (vanus, üldine tervislik seisund jne).

Kui tasemed on tasakaalus, aitavad need teatud haigusi ära hoida. Seetõttu ei ole jämejahu koostise kaalumisel vaja püüda tuhka välistada või püüda võimalikult madalat määra. Peate veenduma, et mineraalid on tasakaalus.

Milline on ideaalne tuhamäär?

Ideaalne tuhasisaldus on 5–8%
(mõned soovitused laiendavad vahemikku 6–10%). See proportsioon tagab oluliste mineraalide piisava tarbimise ilma liigse koguse kahjulike mõjudeta. See on keskmine, mis põhineb kõigi kasside vajadustel. Need vajadused on aga inimestel erinevad. Vanus, patoloogiad ja üldine tervislik seisund, kehalise aktiivsuse tase – kõik mõjutavad individuaalseid erinevusi. Seega peab kass, kes põeb näiteks neerupuudulikkust või kuseteede haigust, tarbima väiksema tuhasisaldusega pätsi.

Konsulteerimine veterinaararstiga ja, mis veelgi parem, loomasöötade spetsialistiga, on ainus viis täpselt teada oma kassi vajadusi, määrata kindlaks tema ideaalne toit ja mõista, milline on tema jaoks optimaalne tuhanorm.

Miks võib liiga palju või liiga vähe tuhka probleeme tekitada?

Liiga kõrge tuhasisaldus põhjustab mineraalide häireid, nagu kuseteede kivid, sageli liigse magneesiumi tõttu. Samuti võib see põhjustada neerude ülekoormust, mis liigsete mineraalide filtreerimise tõttu võib nõrgeneda või talitlushäireid põhjustada. Üle 12% tase võib põhjustada kõhukinnisust.

Samamoodi tuhapuudus avaldab kasside organismile kahjulikku mõju. Luude tervis, nagu ka lihaste ja närvide seisund, võib muutuda. Pikaajalisel ajal võib mineraalide puudus põhjustada kassipoegade ja noorte kasside arenguhäireid ning täiskasvanutel degeneratiivseid seisundeid.

Seetõttu on vaja leida õnnelik meedium liiga palju ja liiga vähe! Killutu tuhk mängib palju olulisemat rolli, kui arvata võiks. Hea toitumise tasakaal eeldab nende arvestamist kasside vajadustele kohandatud kogustes.

Kas kõik tuhad on võrdsed?

Vastus on eitav. Tõepoolest, need peegeldavad kindlasti peamiste koostisosade mineraalainete sisaldust, kuid need ei ole kõik pärit võrdse kvaliteediga allikatest. Tuha koostis ja kvaliteet sõltuvad otseselt valmistamisel kasutatud toodete kvaliteedist. Niisiis, värske liha ja köögiviljad pakuvad mineraalaineid tasakaalustatumas koguses kui loomsed kõrvalsaadused ja taimsed täiteained. Samuti mõjutab pärast keetmist tekkivaid jääke koostisainete töötlemise, valmistamise, transformeerimise viis, sest teatud protsessid säilitavad mineraale paremini kui teised. Killustiku hindamisel ei pea me seetõttu tuginema ainult tuhasisaldusele, vaid ka nende allikale, st lõpptoote koostisosade valikule. Eelista alati suures koguses värsket liha näiteks teraviljatäidisele.

Tuhk, mis pole kaugeltki soovimatu jääk, koosneb seetõttu mineraalidest ja mikroelementidest, mis on kasside hea tervise jaoks olulised. Siiski peavad need olema tasakaalus ja esindama osa, mis ei ole liiga väike ega liiga suur. Need ei ole kõik võrdsed ja sõltuvad toidutahvli valmistamisel kasutatud koostisosadest. Tuhakogus on üks elemente, mida tuleb kontrollida jahupaki valimisel, see on sama oluline kui valkude, lipiidide kogus ja süsivesikute arvutamine, mille määra tootjad ei maini, kuna viimane õnnestus saada õigus seda varjata, kuna see on range lihasööja jaoks sageli häbiväärne.

Autor Emma Ménébrode – avaldatud 03.04.2024