Mis on koerte söömine? Millises riigis seda praktiseeritakse?

Künofaagia, mille päritolu on hinnanguliselt gallia ajastu lõpus, on teatud riikides osa kulinaarsest traditsioonist, samas kui teistes tekitab see vastikust, isegi jahmatust. Näiteks meie laiuskraadidel kritiseeritakse seda täielikult, kuna tegemist on toitumistavaga, mis seisneb koeraliha söömises. Koerte söömine on aga hakanud olema tuliste vaidluste keskmes ja tänu loomaõiguslaste ühenduste ägedale võitlusele isegi teatud valitsuste sihtpunktis. Näiteks Hiinas, Taiwanis, Indoneesias ja Lõuna-Koreas on see väljakujunenud komme, mis hakkab muutuma tabuks. Teeme sisseregistreerimise.

Künofaagia: mis see on?

Kulinaariakultuur mõne jaoks, teiste jaoks barbaarsus, prantslased ja paljud teiste riikide kodanikud üle maailma peavad koerasöömist šokeerivaks, see termin tähendab lihtsalt “koeraliha söömist”. See on tava, mis sai alguse pärast gallia ajastut, umbes 500 eKr, ja jätkus pärast seda.

Künofaagia: kus seda praktiseeritakse?

Inimesi näljahäda põhjustanud sõdade ajal tapeti koeri suurel hulgal ja söödi neid, kuid koerte söömine muutus väga kiiresti teatud Aasia riikides, näiteks Hiinas, riituseks. See on levinud paljudesse riikidesse, nagu Lõuna-Korea, Indoneesia ja Vietnam, kus koeraliha peetakse väga heaks neerude tervise säilitamiseks ja hästi valkudega varustatud.

Pange tähele, et 1870. aastal, kui sõda Preisimaa ja Prantsusmaa vahel (Prantsuse-Saksa sõda), läksid paljud Euroopa lihunikud üle koeralihale ja Prantsusmaa ei olnud reeglist erand. Samuti sõid elanikud aastatel 1870–1871 Jardin des Plantes’i loomi, et asendada muud liha. Pariisis avati rue Saint-Honoré isegi koeraturg ja selle halva kvaliteediga liha turustamine, mis asendas haruldasi toiduaineid, nagu sea- ja veiseliha, kestis 20. sajandini. (Muide, tol ajal tegutsesid ka kasside lihatöökojad.)

Kuid palju varasematel aegadel, üle Reini, kontrollisid koerte lihatööstusi Kolmanda Reichi võimud… me olime siis 1943. aastal… Peale nende konkreetsete perioodide harrastatakse koerte söömist tänapäevani umbes kümnes riigis. . maailma riigid, näiteks:

• Hiina,
• Taiwan,
• Indoneesia,
• Mehhiko,
• Korea,
• Filipiinid,
• Vietnam,
• Polüneesia,
• Alaska,
• Gröönimaa,
• Siber.

Cynophagia: Yulini festivali õudus (Hiina)

Yulini festival toimub Hiinas igal aastal ja täpsemalt suvise pööripäeva ajal. Nädala kestev, pehmelt öeldes õudne pidu, mille käigus tapetakse, küpsetatakse ja siis süüakse kümneid tuhandeid koeri (aga ka kasse), sest kohalike uskumuste kohaselt toob see õnne ja tõmbab õnne. Et nende liha oleks õrnem, on need loomad – põletatud või tapetud – määratud aeglasele surmale.

Seda festivali on juba mõnda aega teravalt hukka mõistnud loomaõiguslaste ühendused, staarid ja avalikkus kõigis riikides, kus koerte söömist ei harrastata. Need massilised protestisõnumid ülemaailmsel tasandil, mida sotsiaalvõrgustikud laialdaselt levitavad, hakkavad vilja kandma, kuid praegu pole Yulini festival ikka veel keelatud.

Künofaagia: paradoks Prantsusmaal?

Ka tänapäeval ei keela ükski seadus Prantsusmaal koeraliha tarbimist. Teisest küljest on selle liha turustamine teisele täiesti keelatud. Seega ei saa rääkida tarbijatele valetamisest. DGCCRF (Konkurentsi, tarbimise ja pettuste vastu võitlemise peadirektoraat) suleb sellise asutuse viivitamatult. Sellel Prantsuse administratsioonil on palju probleeme.

Mõnikord tuuakse päevavalgele räpased asjad, nagu juhtus paar kuud tagasi Prantsusmaal, kuna väidetavalt leiti koeraliha külmutatud “kanapitsadest”. Tundub, et tegemist on koeralihaga, mis sattus kohalikesse supermarketitesse pärast mitmetonnise rahvusvahelise kaubitsemist, kuid kahjuks pole see ainus näide…

Peaaegu nägime aga 2017. aastal Pariisi südalinnas täiesti legaalselt avatavat koeraliha ja kassiliha lihapoodi. Projekt, mis lõpuks ilmavalgust ei näinud tänu Pariisi tarbijate entusiasmi puudumisele koera- ja kassiliha suhtes. Meie väikestel kaaslastel oli napp pääse!